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ワインのお話(オーストラリア編 01)
ウチのバンジーは、飲酒が趣味で 特にワインがお好み。 あまりに好きなので、お金を払ってワイン講座にまで通っている。 で、食いしん坊の私は、彼女のご帰還を待って その「うんちく」をご教授していただいている。 でも、ほとんど覚えられないんだけど、w。 先日のリゾポカで、覚え立てのシャンパンの作り方の話を もちろんシッタカで話したら、 以外に受けたので、「これはネタになる」と確信(アサハカ・・・)。 今日から気が向いたときにでも、彼女の教科書を拝借して ワインについて書いていきます。 でも、オレは全然知識無いので、 完全参考書丸写し、してみまーす、w。 さて、先日あるオフ会がオーストラリアのメルボルンでひらかれ そこに参加された方がお持ちいただいたワインが、なかなかだったので オーストラリアワインについて、今回ふれてみます。 広大なオーストラリアの大地に、ワイン用ブドウの栽培面積は、15.1万ha。 (1ha=10,000㎡) 世界第1位はスペイン、でなんと、120.2万haもある。 そのオーストラリア全土で、一番多く栽培されているのは 1.シラーズ(赤) 2.カベルネ・ソーヴィニオン(赤) 3.シャルドネ(白) 4.メルロ(赤) 5.セミヨン(白) オージーは、シラーズ好き、 これ覚えといてね、試験に出るよ(笑) で、たしかこないだTeshiさんに頂いたのは、白ではトップのシャルドネ。 美味しかったなー。 ?シャルドネだったよなー。。。。。。。 酔っていて、間違ってるかも・・・。。。。。ヤバ。。。。 (こんな程度なんです、w) ワインを飲むとき、ツウは瓶に付いているラベルをよく見ているね。 あれはカッコつけで見ているヤツも多いが(例えばオレね、w) あそこには色々データも出ているのだ。 チェックしたいのは 1.ブドウ品種 2.産地 3.ヴィンテージ(収穫年) だろうか。 でだ、実はそこに書いてあることは、100%ではないのだ。 なぜか? オーストラリアの規定では、それぞれ85%入っていれば それを表示してイイらしいのだ。 つまり、ブレンドされていると言うこと。 だから85%以下になってしまったら、 ラベルに表示は出来ない、というわけだ。 でもこれは世界的に見て珍しいことではないらしく、品種だけで言うと カルフォルニアでは、75%、チリでも75%だったりもする。 ただし、ヴィンテージにおいては カルフォルニアでは、95%、チリは75%らしい。 まぁ、ワインの世界も美味しく飲める(飲ませる)のことなら いろんなことをしている、ってことなのかなぁ。 でもね、このネタ、書いてると 変な汗が出るね。 間違ったこと書けないから、w。 だから今日は、ここまで。 ム~、 ワインネタ、次回はあるのか?F
by BBSTAR2005
| 2007-03-29 22:11
| ワイン
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